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绞股蓝，是葫芦科植物绞股蓝的全草，早在明代时就被收录于《救荒本草》中，广泛分布在陕西、甘肃以及长江以南的各地。很多地方都拿它当做田间地头的杂草，但其实绞股蓝是一种既能滋补又不怕上火的很好的补品。其味苦、微甘，性凉。归肺、脾、肾经。具有健脾益气、化痰止咳、清热解毒等作用。而现代研究发现，绞股蓝还有降脂、增强免疫力、抗疲劳等等多重作用。

滋补又不上火的补品——绞股蓝绞股蓝是民间广泛使用的中草药，由于它无毒而且吃了也不容易上火，还可以有一定的滋补作用，所以在明代时被收录入《救荒本草》中。救荒本草的编撰，就是作者对于民间野生的杂草进行梳理后，选择其中无毒、药性平和的一部分收录其中，以备在灾荒时期可以当做野菜食用，果腹充饥之用。由于绞股蓝吃了之后不仅无毒，而且还可以让人精神焕发，于是又被称之为“神仙草” 。
后来经过人们的长期使用后，总结发现绞股蓝的药性可以归纳为味甘、微苦、性寒，归肺、脾、心、肾经，具有清肺化痰、健脾利胃、补气养阴、养心安神之功效。而现代绞股蓝的化学成分研究发现，绞股蓝的有效成分是多种绞股蓝皂苷，具有与人参皂苷相类似的结构，也与人参皂苷具有类似的生物学功能，可能是绞股蓝具有健脾益气作用的物质基础。

绞股蓝有9大药理作用1.降血脂
经过实验研究和临床研究发现，绞股蓝皂苷能够非常显著地使低密度脂蛋白总胆固醇、甘油三酯等血脂指标得到降低，而且还可以升高高密度脂蛋白胆固醇，从而可以对血脂起到较好的调节作用。
从中医的角度来说，绞股蓝具有清热解毒、祛痰化浊的作用，而高血脂从中医的角度来说，就与痰浊淤阻、湿热淤阻有密切的关系，所以绞股蓝可以起到防治高血脂的作用。
2.保护血管，抗动脉硬化
绞股蓝一方面具有明显的降血脂作用，另一方面也有很好的抗氧化作用，可以防止脂质过氧化，减少胆固醇在血管内皮的沉积，从而具有抗动脉粥样硬化的作用。

3.抗心肌缺血、养心
绞股蓝的主要有效成分绞股蓝皂苷，可以提高心肌的收缩力，提高心输出量，提高心肌的抗缺氧能力，防治心肌梗塞、心肌炎和心功能不全。
4.减少脑缺血损伤
绞股蓝提取物可以大脑缺血性损伤，对大脑的缺血再灌注损伤具有保护作用。
5.防止血栓
研究发现绞股蓝皂苷具有降低血粘度、抗血小板聚集和凝血因子释放的作用，对于防治冠心病、脑血栓有重要的意义。

6.增强免疫力
研究发现，绞股蓝能够增强机体的非特异性免疫功能，其发挥作用的，不仅有绞股蓝皂苷，还有绞股蓝多糖等成分。
7.抗肿瘤
研究发现，绞股蓝皂甙能够显著抑制肿瘤细胞的生长，对于肝癌、胃癌、甲状腺癌等都有潜在的治疗作用。
8.保肝作用
绞股蓝多糖具有抗肝组织氧化应激损伤的作用。实验研究发现，绞股蓝具有减轻脂肪肝损伤，改善肝功能，减轻肝细胞脂肪堆积，预防酒精性脂肪肝的作用。

9.降血糖
【绞股蓝的功效与作用绞股蓝图片绞股蓝的功效猪油擦阴茎的功效与作用】有研究发现，绞股蓝的单品提取物和绞股蓝的复方制剂，有一定的降血糖的作用，改善糖尿病并发症的作用。

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