黄瓜表皮变黄了发酸还能吃吗黄瓜表皮变黄了还能吃吗黄瓜怎么做好吃 _黄瓜怎么做好吃

黄瓜表皮变黄了还能吃吗1黄瓜变黄可以吃，但不要吃。
黄瓜变黄是因为黄瓜中的叶绿素在不断流失，细胞壁遭到了破坏，水分快速流失，那么口感就会变差，颜色自然也就变黄了，若是黄瓜没有腐烂就可以食用，但是口感是不好的，还是食用新鲜的黄瓜是最健康的。
黄瓜怎么做好吃2凉拌黄瓜1、首先将黄瓜洗净，并将它拍碎备用。
2、接着就是调制酱汁了，将生抽、盐、蜂蜜、白醋等等的酱汁全部搅拌在一起。
3、这时就可以热锅了，随后加入适量的芝麻油，等油温够了就可以放入干辣椒，用小火慢慢煸香，随后关火加入大蒜。
4、随后将黄瓜与酱汁搅拌在一起，再将它放入冰箱中冷藏，过一段时间再食用，口感会比较好。吃的时候加入一些花生米。
怎么挑选黄瓜31、我们在购买黄瓜的时候，可以直接用手摸，若是感受到黄瓜表皮上的刺是非常紧密的，那就说明黄瓜是新鲜的，若是黄瓜表面没有刺了，就说明黄瓜已经变老了。
2、不一样的黄瓜，它的外观都是不一样的。很多的黄瓜中间是非常肥大的，但是我们选择购买的时候，是那种细长均匀的黄瓜较好。
3、黄瓜的纹路一定要突出，这种黄瓜的口感才是比较好吃的。而那些黄瓜的纹路很平滑，这种黄瓜就不怎么样了。
【黄瓜表皮变黄了发酸还能吃吗黄瓜表皮变黄了还能吃吗黄瓜怎么做好吃】4、黄瓜的颜色一定要深绿，这种黄瓜比浅绿的黄瓜要好吃。

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