文章插图
玫瑰饼做法 你学会了吗 (1)、油皮和油酥分别和成团 ， 盖上保鲜膜静置30分钟备用 ， 面粉加入化开的黄油 ， 再倒入玫瑰酱 ， 加上切碎的熟杏仁粒和成团备用 。
(2)、油皮和油酥分成10份 ， 油皮包入油酥 ， 然后将包好的剂子擀长 ， 卷起 ， 全部卷好后静置10分钟 。
(3)、再将小剂子按平 ， 擀长 ， 卷起 ， 然后再盖上保鲜膜静置10分钟 。
(4)、将玫瑰馅搓长 ， 分成10份 ， 并将内馅搓圆 ， 取一份面皮 ， 擀成圆形 。
(5)、然后包入玫瑰馅 ， 包好后收口 ， 按平 ， 放入预热170度的烤箱 ， 中层烤25分钟左右 。
【玫瑰饼做法 你学会了吗】(6)、温度保持低温出来的玫瑰饼是白色的 ， 如果你把温度调整高 ， 那么烤出来的玫瑰饼表面就是焦黄色 。
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