1、排骨放进锅里，加入清水，煮五分钟左右 。
2、取出煮好的排骨用清水冲洗一下，然后沥干水份 。
3、碗里打入鸡蛋和面糊拌成糊 ， 加入排骨 。

4、用筷子拌动一下，使得排骨全部混上面糊 。
5、起油锅，加入排骨 。
6、炸的排骨金黄色取出 。
7、锅里留油，倒入面包糠、青椒、红椒粒翻炒一下，倒入排骨 。
【避风塘排骨的营养价值 避风塘排骨做法】8、再撒入适量的孜然粉，翻动下即可起锅了 。

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