1、主料：鸭肝100克 。水发玉兰片15克、冬菇15克 。白糖30克、酱油10克、葱椒泥10克 。葱10克、姜10克、甜面酱15克、绍酒20克、猪油150克 。调料：猪油40克，酱油1/2大匙，高汤10大匙，料酒1大匙，甜面酱1大匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙 。
2、鸭肝洗净，放沸水中氽过，切成1.5厘米宽的条 ， 用竹签在条上划一个小口（易进汤汁） 。

3、将水发玉兰片切成3.3厘米长的片，冬菇切成两半 ， 均用沸水焯过 。
【黄焖鸭肝 黄焖干鸭怎样做才好吃】4、炒锅放猪油少许，烧至六成热（约132℃），放白糖炒至红色时加清汤、酱油、葱椒泥、葱段、姜片、玉兰片、冬菇煸炒 ， 制成料汁倒入碗内 。
5、炒锅再放猪油烧至七成热（约154℃），加甜面酱炒出香味后，放鸭肝、清汤、绍酒以及制好的料汁，用小火炆5分钟，剩1/3汤汁时去掉葱姜，盛入盘内即成 。

• 鸡肝土豆泥教程 鸡肝土豆泥的做法
• 猪的沙肝是什么位置 猪沙肝在猪的什么部位
• 羊肝片吸虫病的症状及其防治方法有哪些 羊肝片吸虫病的症状及其防治方法
• 鸭病毒性肝炎的防治方法 鸭病毒性肝炎用什么药来治
• 伤肝的行为和食物 注意啦这些都是伤肝行为不得不防
• 鸭病毒性肝炎治疗方法 鸭病毒性肝炎的治疗案例及分析
• 鸭病毒性肝炎是怎么引起的 鸭病毒性肝炎症状特征与治疗
• 菌肝爆炒怎么做好吃 菌肝爆炒怎么做好吃又简单
• 枸骨根的功效和作用 枸骨根图片
• 鸭病毒性肝炎的临床症状，以及如何治疗