新晋网红芋泥卷几乎人人都吃过，而且是吃过一次不够还想吃的，可是外面买的终究吃的不过瘾，粉粉糯糯，又香甜的味道始终在心头荡漾，心动不如行动，现在就来自己做吧 。
制作时间：60分钟
难易程度：较难
口味：香甜
分类：烘培
主食材：荔浦芋头、泡打粉3g、低粉70g、鸡蛋4个
辅料：椰奶、糖20+40、油50g、牛奶50g
步骤：
1、芋头上锅蒸20分钟至软；
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【芋泥春卷的做法 芋泥卷的做法】2、取出后加入椰奶和糖；
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3、压成芋泥；
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4、蛋黄加糖搅匀；
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5、加入油和牛奶搅拌均匀；
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6、筛入低粉和泡打粉拌匀；
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7、蛋白分次加糖打发；
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8、蛋白霜和蛋黄混合均匀；
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9、烤箱160度20分钟；
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10、将芋泥涂抹至蛋糕卷上；
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11、卷起，切块，就可以享用了 。
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