文章插图
鲜蘑卤子的做法 鲜蘑卤子如何做 (1)、将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽；
(2)、捞出切去蒂，用刀排切成蓑衣形；
(3)、炒锅置中火上，放入熟色拉油烧热，烹入绍酒，下鲜蘑，加鸡汤、精盐、味精烧透入味；
(4)、待卤汁快干时，出锅整齐地码在平盘中，用2棵香菜围边；
【鲜蘑卤子的做法 鲜蘑卤子如何做】(5)、红辣椒末点缀在菜上，再将剩余的卤汁浇于菜上即成 。

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