米酒会过期吗


米酒会过期吗

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米酒会过期 。因为米酒是有保质期的,通常未开封的米酒保质期在3年左右,而开封后的米酒保质期在2个月左右 。米酒开封后建议放置冰箱冷藏,未开封的米酒可放置在通风并且避光的环境中保存,这样会使米酒口感保持原样 。
米酒,又叫酒酿、甜酒,旧时叫醴 。制作时用糯米酿制,是汉族传统的特产酒 。主要原料是江米,所以也叫江米酒 。酒酿在北方一般称它为米酒或甜酒 。
【米酒会过期吗】用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒 。其酿制工艺简单,口味香甜醇美 。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱 。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史 。米酒已成为农家日常饮用的饮料 。
据分析,米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低 。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍 。米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的 。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见的,因此人们称其为液体蛋糕 。