文章插图
甲鱼怎样做才可以烂 这样做很好吃 (1)、以水池的边沿抵住甲鱼头，用剪刀在甲鱼的腹部剪出十字刀口，去除内脏，用流水冲洗干净 。
(2)、将甲鱼置入深盆中，倒入开水稍烫片刻 。
(3)、去除甲鱼身上的一层砂皮 。
【甲鱼怎样做才可以烂 这样做很好吃】(4)、用小刀将甲鱼的外壳剥离 。
(5)、用剪子剪掉甲鱼身体上的黄油 。
(6)、将收拾好的甲鱼剁成块 。
(7)、锅内倒入凉水，加入料酒，放进甲鱼块，水开后去除血末，捞出后再用温水清洗干净 。
(8)、将锅清洗干净，倒入开水，放入焯烫好的甲鱼块，加入盐、葱段和姜片，中小火炖3个小时，起锅前撒入泡好的枸杞即可 。

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