水煮荷包蛋最佳方法 怎么做水煮荷包蛋


水煮荷包蛋最佳方法 怎么做水煮荷包蛋

文章插图
水煮荷包蛋最佳方法 怎么做水煮荷包蛋 (1)、将水烧开 , 取汤勺并抹上一层食用油;将鸡蛋打入汤勺放入锅中 , 不要搅动 , 也不要注水;大约2—3分钟鸡蛋定型后 , 再滑到开水锅里面煮熟即可 。
(2)、水烧开后 , 将火力调整到中小火 , 向锅中加入凉水 , 使水温在60-70之间;快速倒入鸡蛋 , 不要动 , 使其自然成型;2-3分钟待水再次煮开就可以了 。
【水煮荷包蛋最佳方法 怎么做水煮荷包蛋】(3)、锅中水似开非开时关火;然后鸡蛋磕在盘子里 , 盘口放在烧开的水里 , 把鸡蛋轻轻的倒进锅底;盖上锅盖焖2分钟即可;用铲子轻轻的铲起 , 不要翻搅 , 然后开火煮3-5分钟即可 。
(4)、锅中烧水 , 水开关火 , 打入鸡蛋盖盖子静置5分钟即可 。