4、炖3个小时放土豆炒匀,放2勺盐,一勺十三香、鸡精炒匀
5、煮10分钟放青红椒断生就行了
第七:炖鸡汤
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主要食材:鸡肉
配料:姜,葱,枸杞,大枣,八角,
调料:料酒,盐,
具体步骤:
1、鸡块洗净控水,姜切片,葱切段,准备配料
2、鸡块凉水下锅,放姜片,倒料酒,焯水捞出过遍凉水
3、鸡块放锅中,倒清水,放枸杞,大枣,葱,姜
4、倒料酒煮10分钟,中小火炖一小时
5、在放盐煮10分钟就行了
第八:黄焖鸡
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主要食材:鸡肉,香菇
配料:青红椒,葱,干辣椒,姜,黄豆酱
调料:生抽,蚝油,料酒,胡椒粉
具体步骤:
1、香菇切片,青红椒切成菱形块,葱,干辣椒切段,姜切两刀,蒜切块
2、鸡腿块洗两遍,放两勺生抽,蚝油,料酒,胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟
3、锅中倒油,油热之后放茴香,倒入鸡块翻炒
4、鸡肉发白放入葱姜蒜干辣椒炒香,放两勺黄豆酱翻炒入味
5、鸡块倒入砂锅中,倒入热水没过鸡块,大火烧开转小火炖煮5分钟
6、放入香菇煮10分钟,汤汁浓稠后放青红椒焖两分钟就可以开吃了
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