枸杞烧麦的做法 枸杞烧麦的做法介绍


枸杞烧麦的做法 枸杞烧麦的做法介绍

文章插图
枸杞烧麦的做法 枸杞烧麦的做法介绍 (1)、食材:糯米500g、猪油200g、盐适量、鸡精适量、白砂糖适量、酱油适量、枸杞适量、小麦面粉适量 。
(2)、面粉先加水和成面团 , 擀成饺皮大小的形状 。
【枸杞烧麦的做法 枸杞烧麦的做法介绍】(3)、糯米加水煮熟 , 记得要比一般大米少放一点水 , 因为糯米比较容易烂 。
(4)、这是猪油 , 一定要是猪油 , 别的油不好吃 。
(5)、糯米煮好以后 , 趁热放入猪油 , 盐 , 鸡精 , 白砂糖 , 酱油拌匀 , 也可根据个人口味加入腊肉丁或香菇丁 , 我觉得不放比较好 , 记得猪油一定要多 , 吃的时候咬一口会往外流的那种 , 然后放凉 , 等到全粘在一起 , 油也粘在米饭上不往下流为止 , 在开始包 。
(6)、取适量放入饺皮上 。
(7)、然后像包汤包那样把皮一点一点往里揪 。
(8)、包好以后在上面放一个泡好的枸杞点缀 。
(9)、然后放入屉笼蒸 , 大概15分钟 。为了防止他粘锅 , 可以在底部刷一点点油 。
(10)、包好后记得口不能捏紧 , 如果中间的口太空 , 可以再夹一点米饭填上 。
(11)、好了 , 出锅了 。