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【五花肉啥样的 五花肉是什么样子的】五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉相间隔 ， 瘦肉色泽粉红 ， 肥肉乳白滑腻 。五花肉又称肋条肉、三层肉 ， 位于猪的腹部 ， 肥瘦间隔 ， 故称五花肉 。这部分的瘦肉鲜嫩且多汁 ， 久煮也不柴 ， 适合做红烧肉和扣肉 。
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