牛排大家应该已经很熟悉了 ， 牛排虽然是西方的食品 ， 现在却正在融入到中国的饮食里 ， 深受大家喜爱 ， 而且牛排的做法有很多种 ， 比如煎牛排、烤牛排、黑胡椒烤牛排、红酒黑椒牛排等等有很多种 。虽然这些年我国也有不少地方卖牛排 ， 吃的人却不是太多 ， 那么牛排到底怎么做呢？

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牛排怎么做
将牛里脊切成厚三厘米 ， 宽五厘米的大块 ， 将牛里脊块放入器皿中 。煎完表面抹上一层黄油 ， 也可以不抹 ， 封住肉汁再放入容器里 ， 盖上锡纸或盘子 ， 室温下静置几分钟 ， 煎几分钟就静置几分钟 ， 让部分流出的汁液回吸到牛排上 ， 再摆盘上桌 。

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【牛排怎么做好吃又嫩 牛排怎么做】牛肉味甘 ， 性平 ， 归脾、胃经 ， 有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 ， 适用于中气下陷、气短体虚 ， 筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。牛排中所含的人体所需元素 ， 是最多最高最丰富的 。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸 。

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