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素菜饺子馅怎么做 美味素馅饺子馅儿做法 (1)、食材：萝卜、水发香菇、豆腐干、鸡蛋、葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油、精炼油 。萝卜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液 。
(2)、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入萝卜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀 。
【素菜饺子馅怎么做 美味素馅饺子馅儿做法】(3)、再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成 。
(4)、注：素饺子馅的做法大同小异，只要大家掌握了上述两种方法，便可以将萝卜、白菜替换成韭菜、芹菜 。

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