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辣茄子的做法 怎样做辣茄子 【辣茄子的做法 怎样做辣茄子】(1)、茄子500g，辣椒100g，大蒜10g 。
(2)、将茄子洗净切成片；
(3)、将辣椒和大蒜洗净切好备用；
(4)、在锅中放入适量油；
(5)、将茄子倒入锅中；
(6)、将茄子均匀铺开在锅中，一面煎好；
(7)、翻面，再煎另外一面；
(8)、两面都煎黄，茄子变软后，加入青椒和大蒜；
(9)、加入适量食盐；
(10)、加入适量水，焖一会；
(11)、加入适量酱油；起锅，美味的辣椒茄子就做好了 。

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