粽子一般都是放水里面煮着吃的 , 这样煮出来软软糯糯的 , 味道很不错 , 很多人都会自己在家煮粽子吃 。煮粽子的时候 , 有些人会在锅底放一些稻草 , 这样不 不仅可以放粽子更清香 , 还可以防止糊锅 , 是比较实用的一个小技巧 。
【粽子在锅中煮的样子 煮粽子锅底为什么要放稻草】
文章插图
一、煮粽子锅底为什么要放稻草1.让粽子更香首先 , 稻草在烹饪过程中会散发出一种天然的香味 。其次 , 用这种方式铺稻草 , 也能最大限度地挤出糯米和粽叶的香味 。这样做的粽子味道好多了 。
2.防止粽子粘锅一般来说 , 锅底比较烫 , 而且热量也比较高 。如果把粽子直接贴在锅底 , 很容易糊锅 , 所以很多人会在锅底下面铺一层稻草 , 这样可以避免粽子粘锅 。
文章插图
二、煮粽子是大火煮还是小火煮用高火煮沸 , 用低火慢慢煮 。
煮粽子是一种由高火改为低火的慢煮方法 。用大火烧开水后 , 转小火慢慢煮粽子 。这样可以保证粽子完全煮熟 , 但同时 , 煮的时间会比较长 , 一般需要1-2个小时 , 视实际情况而定 。
但如果不是生粽子 , 那么不管是大火还是小火 , 都不需要用这种方式 。大火烧得快 , 小火烧得慢 , 但味道比较软 , 你可以根据自己的需要来烧 。
文章插图
三、煮粽子的具体方法正确的方法是用高火把水烧开 , 然后转小火 。低热蒸煮的过程就是把糯米煮熟 。一般来说 , 生粽子煮3小时 , 然后关火炖30分钟 。炖的过程就是让粽子煮得好 , 不易再生 。
注:粽子有两种:冷冻粽子和生粽子 。冷冻粽子通常是煮熟的 。煮的时候 , 应该用热水煮 。烹饪时间不宜过长 。否则 , 粽叶容易腐烂 , 粽子就会散开 。如果把粽子放在高压锅里煮15-30分钟 , 糯米就是一种很难消化的食物 。因此 , 煮一分钟以上为宜 , 特别是对于儿童和老人 , 有煮的时间 , 水一定要一次性加足 , 中途加水 , 会冲淡粽子的味道 。
- 冰淇淋在外面放几天 冰淇淋在外面放了一晚融化了还能再冻吗 冰淇淋化了再冻能吃吗
- 煮粽子的水可以煮饺子吗 煮粽子的水可以洗脸吗
- 360摄像头怎么使用教程,怎么在360打开摄像头权限
- 红薯适宜生长在哪里 红薯适宜生长在什么土里
- 低音炮在电脑上怎么设置,电脑连接低音炮怎么设置最佳声音
- 凉子访谈会问哪些问题 凉子访谈录在哪看
- 饮中八仙是哪八仙 八仙是哪几位
- 种菜用地膜起到什么作用 种菜为什么用膜覆盖
- 荔枝可以冻在冷冻保存吗 荔枝冷冻袋子封口好还是不封口
- 在家怎么烧艾叶 这四点一定要注意