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腊肉笋丁怎么做 腊肉笋丁家常做法 【腊肉笋丁怎么做 腊肉笋丁家常做法】(1)、腊肉上锅蒸好后切丁 ， 春笋洗净切丁 ， 豌豆洗净 。
(2)、锅烧热 ， 放少许油 ， 爆香葱花 ， 放入辣椒少许 。
(3)、放入笋丁快炒 ， 后放入豌豆一起炒 。
(4)、笋和豌豆微变色下入腊肉丁爆炒 。
(5)、锅内加入高汤没过食材 ， 放入少许盐和鸡精 ， 盖盖儿闷五分钟 。
(6)、开盖收汁 ， 汤汁全部收入食材中 ， 关火出锅 。

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