文章插图
做好的年糕如何吃 做好的年糕怎么吃 (1)、糯米年糕 350g、白糖 70g、干桂花一小把、清水一小碗 。
(2)、准备好食材 。年糕切一公分厚大片 。
(3)、取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用 。
(4)、锅中再加入一汤匙食用油，烧热 。
(5)、倒入白糖，中小火加热，用锅铲不停搅拌白糖至完全融化 。
(6)、继续搅拌加热到糖液变成琥珀色 。
(7)、迅速小心倒入一小碗清水，放入煎好的年糕，撒入一些干桂花同煮 。
(8)、保持大火，边煮边转动下锅子，避免年糕粘底 。
【做好的年糕如何吃 做好的年糕怎么吃】(9)、煮到糖液浓稠，刚刚好能挂住年糕表面，OK啦，出锅撒上干桂花，上桌开动！

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