做好的年糕如何吃 做好的年糕怎么吃


做好的年糕如何吃 做好的年糕怎么吃

文章插图
做好的年糕如何吃 做好的年糕怎么吃 (1)、糯米年糕 350g、白糖 70g、干桂花一小把、清水一小碗 。
(2)、准备好食材 。年糕切一公分厚大片 。
(3)、取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油,把年糕片排入锅内,中小火两面煎到略有金黄,盛出备用 。
(4)、锅中再加入一汤匙食用油,烧热 。
(5)、倒入白糖,中小火加热,用锅铲不停搅拌白糖至完全融化 。
(6)、继续搅拌加热到糖液变成琥珀色 。
(7)、迅速小心倒入一小碗清水,放入煎好的年糕,撒入一些干桂花同煮 。
(8)、保持大火,边煮边转动下锅子,避免年糕粘底 。
【做好的年糕如何吃 做好的年糕怎么吃】(9)、煮到糖液浓稠,刚刚好能挂住年糕表面,OK啦,出锅撒上干桂花,上桌开动!