1、食材：红薯粉丝1把、肉末适量、姜适量、豆瓣酱1汤匙、蒜瓣2个、葱花适量 。
2、食材准备，粉丝提前用温水发好 。

3、炒锅下油烧热，下姜末、蒜末炒香 。
4、下豆瓣酱和猪肉末炒香，加入生抽、老抽炒匀 。
5、加入粉丝和1小碗高汤或清水转入煲内，煲至汤汁快收干 。
【家常菜之蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树这道菜如何做】6、再加盐、葱、鸡精调味即可 。

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