1、主料：活鲤鱼1条（约重2500克） 。
2、辅料：干海带50克,生菜叶50克 。
3、调料：日本大酱250克,白糖250克,日本梅淋100克,植物油适量,清水2500克 。
4、将活鲤鱼入清水中养两天，吐尽腥气后去鳃、鳞，开腹去内脏，冲洗干净，两面直剞花刀，切成三段 。将干海带用冷水泡发，刷洗干净，切大块 。生菜叶洗净，搌干入盘垫底 。

【家常酱鲤鱼的做法 日式酱拌鲤鱼】5、锅炙好，下入植物油烧至七成热，下入鱼块炸至色金黄 ， 下入漏勺沥净油 。锅回火上，下入大酱，并陆续下入清水澥匀 ， 烧开 ， 下入鱼段、海带块，煮沸后，改用文火火靠30分钟，下入白糖、梅淋，再火靠1小时，待海带块烧透，汁收浓，将海带块盛入盘中生菜叶上垫底 。将鱼段码在海带上成原鱼形，淋入原汁即成 。

• 牛肉片怎么炒 洋葱牛肉片怎么炒
• 小油菜怎么炒好吃家常 小油菜怎么炒
• 板栗作用功效 板栗家常吃法和功效
• 鲤鱼怎么洗 鲤鱼怎么洗才能去除腥味
• 无头鳕鱼怎么做好吃 鳕鱼有几种家常做法
• 求现在钓鲤鱼最佳饵料配方
• 辣酱怎么做好吃 家常辣酱怎么做好吃
• 辣白菜怎么炒好吃 家常 辣白菜怎么炒
• 爆炒蚬子的家常做法 海蚬子怎么做好吃
• 虾酱鸡蛋糕怎么做好吃 鸡蛋糕怎么做好吃