1、豆芽洗干净，洋葱切丝 ， 白菜切丝，葱白、蒜切片，红尖椒切段 。
2、锅内加入稍微多点的油，最好用不粘锅来做，油温六成热放入葱、蒜、洋葱、尖椒爆香锅底 。

3、先加入豆芽炒十几秒，然后倒入剩面条，这样不容易粘锅、糊底，因为面条都粘在豆芽上了 。炒制2分钟左右，让面条散开 。
4、加入两勺酱油继续翻炒，记住这是饭，不是菜，不要什么调料都往里面放，酱油用好点的，翻炒均匀 。
【剩下的面条怎么做好吃 剩下的面条怎么做好吃窍门】5、加入切好的白菜丝，翻炒1分钟左右，白菜熟了即可出锅装盘了，香喷喷的炒面条就做好了 。

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