1、猪肚清洗干净焯水后煮半小时以上，斜切成长条的片 ， 青椒切条、小米辣切丁、蒜拍后切块 。锅中倒油放入猪肚丝翻炒 ， 炒至微焦后淋入料酒跟酱油，翻炒均匀 。【猪肚怎样做好吃又有营养 猪肚怎样做好吃】

2、放入青椒炒至断生，倒入蒜蓉、小米辣翻炒均匀，加入盐翻炒均匀后出锅 。

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