星冬瓜虾仁的做法 正宗冬瓜炒虾仁的做法


星冬瓜虾仁的做法 正宗冬瓜炒虾仁的做法

文章插图
星冬瓜虾仁的做法 正宗冬瓜炒虾仁的做法 (1)、将冬瓜去皮切成块 。
(2)、虾仁洗净后擦干倒入碗中 , 加入料酒 , 盐 , 鸡精 , 淀粉抓匀 。
(3)、将冬瓜放入开水绰至七成 。
【星冬瓜虾仁的做法 正宗冬瓜炒虾仁的做法】(4)、将油烧至3成热倒入虾仁迅速翻炒至变成粉红色 , 然后捞出放在一边 。
(5)、重新起锅 , 放入花椒爆香 , 捞出花椒放入葱花 , 然后放入烫过的冬瓜翻炒 , 加入少许盐鸡精和淀粉 。
(6)、加入虾仁继续翻炒一分钟起锅 。