怎么做蛋挞蛋挞介绍 _生活百科

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怎么做蛋挞蛋挞介绍 (1)、将鸡蛋打入锅中，锅中倒入牛奶并加热。
(2)、加入糖、淡奶。
(3)、将鸡蛋液加入牛奶中搅拌均匀后加三花、炼乳搅拌均匀。
(4)、倒入准备好的模具中，放进烤箱。
(5)、设置上210度，下220度，烘烤22分钟，取出即可。
(6)、蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的tart” 。
【怎么做蛋挞蛋挞介绍】做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。

怎么做蛋挞 蛋挞介绍

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