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蔓越莓奶酪夹心软欧包如何做 蔓越莓奶酪夹心软欧包如何做 (1)、食材：高筋面粉300g、清水185g、酵母3.5g、淡奶油30g、食盐4g、白糖45g、黄油15g、奶油奶酪100g、奶粉10g、糖粉10g、牛奶10g、酒渍蔓越莓干70g
(2)、100g高筋面粉、100g清水和0.5g酵母混合，揉匀，冷藏一夜 。
【蔓越莓奶酪夹心软欧包如何做 蔓越莓奶酪夹心软欧包如何做】(3)、加入200g高筋面粉、85g清水、3g酵母、淡奶油、食盐、白糖、黄油和酒渍蔓越莓干，揉匀 。
(4)、分成240g/个，整成椭圆形，松弛30分钟 。
(5)、压扁，擀成长条 。
(6)、奶油奶酪、奶粉、糖粉和牛奶混合，搅拌均匀，挤在面片上 。
(7)、收口 。
(8)、整成S形，发酵至2倍大 。
(9)、撒上面粉 。放入烤箱中，190度，烤20分钟即可 。

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