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卷心菜炒肉的做法 卷心菜炒肉的烹饪方法 (1)、主料:卷心菜1棵、猪肉120g、葱姜蒜 。调料:花生油、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精 。
【卷心菜炒肉的做法 卷心菜炒肉的烹饪方法】(2)、将卷心菜摘洗干净,切细丝,用热水淖一下 。
(3)、猪肉片裹少许淀粉 。
(4)、葱姜蒜切碎,备用 。
(5)、炒锅中倒少许油,油热下入葱姜蒜爆香 。
(6)、倒入肉片煸炒上色 。
(7)、倒入料酒、生抽、老抽调味,翻炒一下 。
(8)、将卷心菜加入,继续翻炒 。
(9)、片刻后,加入盐和鸡精调味,即可出锅 。
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