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干锅紫苏牛蛙如何做最好吃 好吃的干锅紫苏牛蛙如何做 (1)、牛蛙去皮切块洗净，块稍微小一些好进味，加入盐、糖、黑胡椒、老抽、黄酒、生粉腌1小时 。
(2)、腌制牛蛙的时候准备姜蒜切片，青红辣椒、泡椒切小段，韭花、紫苏切段 ，洋葱切段 。
(3)、腌好的牛蛙稍微沥干，进热油滚一遍 。
【干锅紫苏牛蛙如何做最好吃 好吃的干锅紫苏牛蛙如何做】(4)、锅内留底油，烧热倒入切好的姜蒜、青红辣椒、泡椒花椒、干辣椒段爆香，调入适量盐、 一勺甜面酱，翻炒均匀 。
(5)、倒入炸好的牛蛙，加入适量老抽上色，加入韭花和紫苏略微翻炒，最后加入适量生抽调味 。
(6)、干锅底部铺切好的洋葱，把炒好的牛蛙码在锅里，小火略微加热，小心不要糊底，热腾腾的紫苏牛蛙就出锅了 。

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