文章插图
鸭腿去骨如何做 鸭腿去骨的方法 (1)、将鸭腿放在案板 ， 鸭肉一面朝向自己 ， 用厨房剪刀 ， 延着鸭腿骨左侧 ， 顺势将骨肉剪断分离；
【鸭腿去骨如何做 鸭腿去骨的方法】(2)、顺着鸭腿骨右侧 ， 再将鸭腿骨右侧骨肉剪断分离；
(3)、鸭腿骨关节外侧拱起处 ， 有一层较厚筋膜和脆骨 ， 剪时绕开 ， 不然很费力 。
(4)、一手抓鸭腿骨 ， 将鸭腿从案板拿起 ， 剪刀延着鸭腿骨下侧插入 ， 顺势将鸭腿骨下侧骨肉剪断分离 ， 整条鸭腿骨就可以取下了 。

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