面食麻叶的制作方法 面食麻叶做法介绍


面食麻叶的制作方法 面食麻叶做法介绍

文章插图
面食麻叶的制作方法 面食麻叶做法介绍 (1)、主料:高筋面粉100克、玉米油10克、水100克、盐3克、鸡蛋1个、低筋面粉100克 。
(2)、辅料:芝麻16克 。
(3)、将所有材料倒入面包机内,选择和面按钮,水最好在面团一边搅拌的时候一边加进去 。根据面粉吸水情况酌情添加 。
(4)、和成这样可以粘黏在一起的状态即可 。面团需要和的硬一点,所以切记不能放太多的水 。
(5)、取出面团揉成圆形,放在盆子里盖上保鲜膜,静置三十分钟 。
(6)、三十分钟后,取出,用擀面杖擀成薄薄的片状 。一定要够薄,因为越薄的面皮,炸出来的麻叶越脆 。
(7)、将麻叶切成长方形,中间切一刀 。
(8)、然后将麻叶的一头从中间刀口出,穿出来即可 。
【面食麻叶的制作方法 面食麻叶做法介绍】(9)、锅里的油烧6成热的时候,转中火,在将麻叶下锅 。
(10)、麻叶上色后,即可捞出放在盆子里 。稍微凉却在吃会比较脆 。