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猪蹄怎样炖好吃 猪蹄怎么炖好吃 (1)、食材：猪蹄足量、姜片少许、生抽少许、青花椒少许、八角少许、桂皮少许、辣椒面少许、豆瓣酱少许、耗油少许、啤酒少许、蒜少许、小米椒少许 。
(2)、猪蹄放入冷水锅，加姜片煮开，撇去浮沫，淋生抽，给猪蹄上色 。
(3)、煎猪蹄至两面金黄，捞出备用，放入姜片、青花椒、八角、桂皮和辣椒面 。
(4)、放豆瓣酱，加生抽和耗油，翻炒均匀，加啤酒 。
【猪蹄怎样炖好吃 猪蹄怎么炖好吃】(5)、大火煮开，小火25分钟，加蒜和小米椒，盖上锅盖焖煮两分钟 。

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