芥末虾仁的做法大全 芥末虾仁的烹饪方法


芥末虾仁的做法大全 芥末虾仁的烹饪方法

文章插图
芥末虾仁的做法大全 芥末虾仁的烹饪方法 (1)、做法一 。材料:鲜虾500g,沙律酱,芥末酱 。做法:将鲜虾洗干净,切开断虾头 。剥了虾壳,从虾背部切开挑出虾肠,洗干净 。用虾头和海盐滚一下水,将虾放入虾头水中煮一下,捞起沥干水待用 。用两汤匙沙律酱,一汤匙芥末酱入锅炒一下 。待有香味发出时将虾放入酱中炒匀 。
(2)、做法二 。材料:虾仁500克、盐3克、味精1克、酱油3克、醋3克、香油3克、芥末3克 。做法:黄瓜洗净切成片;虾仁装碗内,放入蛋清、淀粉、精盐少许抓匀浆好 。开水锅里放入浆好的虾仁焯熟,捞出放凉沥水 。用黄瓜片垫底,放上虾仁,浇上酱油、醋、香油、味精、芥末拌匀即可 。
【芥末虾仁的做法大全 芥末虾仁的烹饪方法】(3)、做法三 。主料:大虾500克 。辅料:大杏仁适量、菠萝200克 。调料:盐、味精、白糖、白醋、生粉、芥末沙拉酱 。做法:将虾仁剥出洗净,从背部切开,加入盐、白醋略腌后冲洗干净,菠萝切粒过水焯熟备用;虾球中加入盐、鸡蛋拌匀,再加入生粉搅拌均匀,待锅中油热后将虾球放入炸至金黄捞出,沙拉酱中加少许芥末酱调匀,放入菠萝粒,与炸好的虾球混合裹匀,撒上杏仁碎即可 。