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鸡爪一般要卤多长时间 鸡爪要卤的时间 (1)、鸡爪一般要卤1个小时左右 。鸡爪也称鸡掌 ， 鸡脚 。多皮、筋 ， 胶质大 。常用于冷盘、煮汤 ， 也宜于卤、酱 。如：卤鸡爪、酱鸡爪 。
【鸡爪一般要卤多长时间 鸡爪要卤的时间】(2)、鸡爪还广为商家制作成冷藏真空包装食品 。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食 ， 如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅 ， 皆脆嫩可口 。

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