枇杷可以生吃,也可以做中药,有着止咳的功效 , 还可以做成很多美味佳肴哦 。
养生功效1.枇杷中所含的有机酸能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当好的作用 。2.枇杷中含有苦杏仁甙 , 能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽 。3.枇杷果实及叶有抑制流感病毒的作用,常吃可以预防四时感冒 。4.枇杷叶可晾干制成茶叶 , 有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆 。5.枇杷的主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、维生素B、维生素C等 。其中,特别是胡萝卜素的含量丰富 , 在水果中高居第3位 。贮存方法购回枇杷后 , 将其常温保存即可,最好不要放入冰箱保存,这样容易冻伤果实 。食用宜忌1.肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用 。2.脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食 。3.枇杷与小麦同食易生痰 。美食佳肴枇杷冻用料:枇杷500克,琼脂10克,鸡蛋清150克 , 樱桃50克,白砂糖350克 。做法:1.将枇杷去皮去核,晾干水分;蜜樱桃用凉开水淘洗,沥干水气 。2.将炒锅置火上,注入清水350克,下白糖15克,待烧开后,去浮沫;将鸡蛋清搅散倒入锅内 。3.等烧开后把锅端离火口,打去浮沫,起锅装入碗中;将白色冻粉用清水迅速淘洗一下 , 即装入盛糖水的碗中 。4.用桑皮纸封口上笼蒸化;将蒸化的冻粉(琼脂)糖汁搅匀 。5.舀适量冻汁入小酒杯中铺底,再将剥好的鲜枇杷肉逐个放入小杯中;将其余汁分别舀入杯中,放入冰箱冷冻成形 。6.将清水500克、白糖200克入锅内溶化 , 用小火慢慢收浓成浓糖汁,起锅晾凉 。
7.将冷冻成形的枇杷逐个翻扣入盘中,淋上浓糖汁;再将蜜樱桃镶入盘内即成 。炸枇杷豆腐配料:传统豆腐150克 , 芹菜50克,葱2根,嫩姜5片,鸡蛋2个 。调味料:A料:淀粉2大匙,盐、味素各1小匙B料:干面粉1/2杯C料:淀粉1大匙 , 水1小匙D料:面包粉1/2杯E料:白胡椒、盐各1小匙做法: ?。保屑澳劢淳弧⑶心磺鄄讼淳?nbsp;, 带叶放入滚水中,加1小匙盐速氽烫一下,捞出,以冰水冲凉,沥干,排在盘边 。?。玻垢ケ咂ぃ湃胪胫醒钩赡啵?加入葱、姜末及A料,打入1个鸡蛋搅拌均匀 , 再用汤匙挖成椭圆形如枇杷,沾裹B料备用 。?。常瓹料放入碗中打入另1个鸡蛋搅拌均匀,放入做好的枇杷豆腐裹匀,最后沾D料,放入热没锅中炸成金黄色,捞出 。?。矗凸偌尤龋?投入炸好的枇杷豆腐快速酥炸一次,立即捞出,沥干油分,盛入盘中,即可醮E料食用 。
健美小贴士枇杷膏减肥方原料:枇杷肉500克,冰糖600克 。做法:将冰糖入沸水中煮熬至化,加入批杷肉继续煮至浓稠的膏状即成 。枇杷粥美颜方原料:枇杷肉250克,粳米50克 , 冰糖适量 。做法:以水煮冰糖,随后入淘干净的粳米,煮至粥熟,放入已加工好的枇杷肉,加煮10分钟即成 。
祛病偏方1.治肺燥咳嗽做法:每次吃鲜枇杷果肉5枚,每日2次即可 。2.治肺癌热性咳嗽、咳脓痰与咳血用料:枇杷叶15克(鲜品60克),粳米100克,冰糖少许 。做法:先将枇杷叶用布包入煎,取浓汁去渣 。或将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛 , 切细后煎汁去渣,入粳米煮粥 。粥成后入冰糖少许,佐膳服用 。3.治胃癌哕逆不止、饮食不入用料:枇杷叶20克,陈皮25克,炙甘草15克 , 生姜3片 。做法:将以上用料水煎服用 , 每日2次服用即可 。4.治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗用料:新鲜枇杷叶若干张,糯米250克 。做法:将糯米清水浸泡一宿 , 新鲜枇把叶去净叶上绒毛,洗净后包粽子,蒸熟后即可食用 。每日1~2次,连服3~4天即可 。5.治咳嗽,黄疸,防治流感做法:取枇杷叶(刷净毛)60克,水煎分两次服下 。6.治糖尿病做法:取枇杷根60克,水煎服即可 。7.治黄疸做法:取枇杷根120克,水煎加入红糖适量,温服,每日一次,连续4日即可 。知识涟接郑板桥与枇杷在文学艺术圈内,不知道郑板桥的人是极少的 。这位清代文学家,最出名的是扬州八怪之一的称号和难得糊涂的名言 。历史上有关郑板桥的故事很多,其中有一则郑板桥与医药有关的故事——用枇杷叶治疗咳嗽 。【枇杷的功效和作用 吃枇杷有什么好处 枇杷的功效和作用】郑板桥虽一生坎坷,却享年73岁,逾越古稀,在当时堪属长寿 。晚年的郑板桥,一直幽居茅舍 。一次,他偶患咳嗽 , 却厌服汤药 。于是,就到自己的庭院里随手摘了十几张枇杷叶,抹去细毛,然后用泉水煮茶 。谁知连饮数日,咳嗽竟然痊愈 。
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