1、锅里倒入少许油，放入生姜片、八角、桂皮小火慢慢翻炒出香味 。加入排骨一起翻炒 。炒至排骨两面微黄时，加入料酒和生抽快速翻炒30秒左右 。倒入浸泡过蘑菇的水，煮开锅后关火 。
【蘑菇怎么做了吃还是不吃 蘑菇怎么做了吃】2、将排骨和汤一起倒入炖芯中 。往水箱中倒入水（以最低水位线为准） ， 放入炖芯 。盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖” 。大约炖半小时左右后打开盖子，加入提前洗净浸泡过的蘑菇继续炖 ， 出锅前半小时左右加入适量盐调味 。
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