绿豆汤不红是怎么回事绿豆汤不红是怎么回事绿豆汤怎么做是绿色的 _绿豆汤怎么做是绿色的

绿豆汤不红是怎么回事11、绿豆汤表皮是绿色的，原本煮出来就应该是绿色的汤汁，一般水开了之后再放入绿豆，盖着锅盖煮或者直接用高压锅煮就是不变红的绿豆汤。
2、是用纯净水来煮，不用自来水，可避免碱水与绿豆发生反应而变红。
3、在煮绿豆汤的时候加入少许醋或者柠檬酸，改变水的酸碱度也能避免绿色汤变红。
4、不放食用碱，可避免煮绿豆汤的水呈碱性，从而煮出不红的绿豆汤。
5、减少煮绿豆汤的时间，煮到绿豆开花后就倒出饮用绿豆汤，能避免绿豆汤变红。
哪种颜色的绿豆汤最清热解暑2绿色的绿豆汤最清热解暑。
虽然无论绿豆汤是红色还是绿色，大部分的营养成分并没有损失，但绿豆的消暑降火功效在绿豆皮，而皮上的多酚类物质是关键，如煮出红色的绿豆汤，则多酚类物质产生了转化，会使清热解暑的效果大打折扣，因此想在夏天喝绿豆汤起到清热解暑的目的，建议最好还是选择绿色的绿豆汤，而想要煮出可口的绿豆汤，可以根据是否盖盖子、选择合适的锅具、水来进行调整绿豆汤的颜色。
绿豆汤怎么做是绿色的3材料：新鲜的绿豆少许，清水少许，白醋少许。
做法
1、将绿豆多清洗几遍，这样能有效地去除绿豆的表面的杂质。
2、绿豆浸泡在清水中，泡上半小时，能让绿豆变软，从而缩短烹饪时间，使绿豆更容易煮开花。
3、锅烧清水，水开后，在水里面滴上几滴白醋，让白醋的酸性和水里面的碱性中和，这样熬出的绿豆汤，色泽更透亮，更不会发红。
4、将泡好水的绿豆控水，然后放在开水中，盖上盖子开中小火煮至半小时即可食用。
绿豆汤能天天喝吗4不能。
绿豆汤性质寒凉，天天喝容易过量摄入，从而对脾胃造成伤害，尤其是本身体质寒凉的人，会加重四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，甚至引发腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
【绿豆汤不红是怎么回事绿豆汤不红是怎么回事绿豆汤怎么做是绿色的】另外绿豆还属于不易消化的食品，过量饮用会加重肠胃负担，容易消化不良、腹胀、腹痛等，建议一般成人一周喝2次至3次，每次一碗即可，幼儿酌情减量。

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