佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等 , 是一种葫芦科佛手瓜属植物 , 原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛 , 19世纪传入中国 。
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佛手不能和什么一起吃
佛手瓜没有什么食物相克的禁忌 。
佛手瓜的食用方法
佛手瓜的食用方法很多 , 鲜瓜可切片、切丝 , 作荤炒、素炒、凉拌 , 做汤、涮火锅、优质饺子馅等 。还可加工成腌制品或做罐头 。
在国外 , 佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用 。除果实外 , 根茎也可以食用 , 方法和风味与土豆相似 , 含维生素A、C较多 。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用 。
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佛手瓜适合什么人吃
佛手瓜适合所有人食用 , 老少皆宜 。
【佛手不能和什么一起吃 相克食物大全 佛手不能和什么一起吃】心脏病、高血压病患者的保健蔬菜;心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜 。同时还适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛(含慢性胃炎、神经性胃炎)、传染性肝炎、舌苔厚腻以及气管炎咳嗽多痰者食用 。
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