【清水汆丸子的家常做法汆丸子的家常做法】7、肉在搅拌过程中会吸收水分 ， 会越搅拌越干 ， 要慢慢多次少量加水搅拌 。搅拌时间要长点 ， 最后搅拌到上劲 ， 手都会搅到酸哦 。
8、这时冬瓜已经煮好了 ， 把火关小点；我们开始做丸子了 。把手洗干净用手抓一团肉末从虎口里挤出 ， 另一只手用勺子从虎口上舀进锅里 。
9、动作要快一点哦 ， 把丸子全部做好以后 ， 再大火煮开锅 ， 然后关火起锅 。
10、准备一个大点的碗放点胡椒、味精 ， 把丸子汤盛起 ， 这样滑嫩好吃的水汆丸子就做好了 。

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