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杏鲍菇坏了吃了会中毒吗1有可能。
杏鲍菇其坏掉之后，其中含有大量的细菌以及霉菌等微生物，细菌等微生物在会将杏鲍菇中的成分进行分解，并且产生有害物质，其被人体食用后，是会损伤机体的健康。
少量食用变质的杏鲍菇可能不会出现中毒的现象，有可能会出现肚子痛、腹泻等症状，自身免疫能力能够自行调节。
【杏鲍菇坏了吃了会拉肚子吗杏鲍菇坏了吃了会中毒吗杏鲍菇坏了是什么样】但若是食用了大量的变质杏鲍菇的话，那么其则是有可能会引起中毒反应的，可能会出现下吐下泄等严重情况，建议中毒后立即就医，并且注意不要食用变质的食物。
杏鲍菇坏了是什么样2闻气味杏鲍菇是一种高度容易腐烂的食材,所以其若是坏掉了的话,其味道上面会有明显的变化,若是发酸、发臭的味道,那么其就说明杏鲍菇变质了。
看外表其次就是看杏鲍菇的外表，当杏鲍菇出现了变质的现象，其外表也是有着很明显的变化的，观察菇盖，如果变色或出现黑斑，就说明不新鲜了,严重的黑斑,并且带有腐烂的情况,那么其就证明已经坏掉了。
看质地然后就是看杏鲍菇的质地，新鲜完好的杏鲍菇其质地是不会出现发黏的情况，而变质的杏鲍菇其质地就会出现发黏，并且质地变得软烂。
杏鲍菇没熟会中毒吗3有可能会。
杏鲍菇没熟，食用之后是有可能会导致出现中毒的现象，但是若是少量食用，几个小时内身体没有出现不适反应，其是不会出现中毒现象的。
因为杏鲍菇是一种活性的菌种，并且营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，没有熟透的杏鲍菇是可能会引起中毒的。
杏鲍菇泡水时间长会有毒吗4不会。
杏鲍菇本身就是一种没有毒性成分菇类，所以其泡水时间长的话，其是不会产生有毒成分的，泡水时间长只是影响杏鲍菇的营养价值和口感而已。
只要杏鲍菇没有在长时间的泡水过程中，出现变质等现象的话，那么其就可以继续食用，建议将杏鲍菇干燥保存，放在水中浸泡是很容易变质的。

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