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1、西瓜皮，别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制 7～8月收集西瓜皮，削去内层柔软部分，晒干；也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。

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【西瓜皮怎么做好吃视频西瓜皮怎么做好吃西瓜皮怎么煮好吃】2、今天老刘就来分享一下“西瓜皮炒青椒”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材：
西瓜皮半只、青红椒各一只、蒜子

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4、先把蒜子切片，圆椒和大红椒分别去蒂去籽，切菱形斜片，再把清洗干净的西瓜皮先切片，再用刀削去外层表皮，只留白颜色瓜肉部分，再把去皮的瓜肉切片

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5、热锅倒油，先放入蒜片煸香，再放入青红椒片翻炒片刻，然后放入西瓜皮翻炒，只需要放入一勺食盐，别的什么调料都不要放，翻炒入味就可以装盘了，还垫有少许红色瓜瓤的西瓜皮，吃起来略带有点甜味

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6、医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。清热燥湿药，中寒湿盛者忌用
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看

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