姜葱蛤蜊做法步骤

姜葱蛤蜊做法步骤

1、主料:蛤蜊500克、葱50克、姜丝50克 。调料:调和油100克、料酒20ML、盐1勺、糖1/3勺、生抽20ML 。制作方法编辑
2、蛤蜊用清水泡一晚 , 使其吐出泥沙 。

3、姜和葱白切丝备用 。
4、锅里加清水和料酒及半勺盐烧开,将蛤蜊倒入,等蛤蜊张开之后捞起沥干水 。
5、坐锅热油,加入姜丝和葱白爆香 。
6、加入蛤蜊翻炒,入盐、糖、料酒调味 。
【姜葱蛤蜊做法步骤】7、翻炒五分钟之后加入葱段即可起锅 。