1、食材：纯牛奶230g，面粉400g ， 酵母粉4g 。
2、纯牛奶倒进小盆里 。放进酵母 ， 酵母约4g 。把酵母粉倒进牛奶里 ， 搅拌均匀 。加入面粉 。
3、用筷子搅拌均匀，如果感觉太软 ， 再适量增加一点面粉 。

4、把面团揉至光滑，放在小盆或者其它容器里，盖上保鲜膜，发酵时间约一个多小时也就可以了 。
5、把面团转移到揉面垫上 ， 撒一些干面粉，揉均匀后，再分成三部分，搓成长条形，用双手手心护着搓成长条形 。
6、用刀切开，把切好的小馒头一个挨一个的摆在蒸盘里，关上蒸箱门，进行二次发酵，约8分钟左右 。
【牛奶小馒头怎么做好吃 牛奶小馒头怎么做好吃窍门】7、蒸15分钟就可以出锅了 。

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