1、把豆腐切成片状 ， 把油锅烧至六成热 ， 把豆腐片放入油锅当中，下锅之后轻轻转锅防止粘锅 。
2、豆腐榨汁微黄，把香菇倒入与豆腐同炸 ， 豆腐炸至金黄，捞出 。【豆腐红烧怎么做好吃 红烧豆腐怎么烧好吃】
3、锅内倒入少许油，倒入五花肉片 ， 炒至微黄，倒入葱姜蒜，爆香后放入蚝油 ， 料酒，酱油，少许水，下入豆腐和香菇 。
4、下入鸡粉，白糖 ， 盐 ， 烧两分钟，收汁勾芡 ， 把青红椒放入锅中，放入水淀粉，裹匀出锅装盘即可 。
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