1、先准备保鲜膜 ， 将鸡蛋包裹起来，一个鸡蛋一个包装，无论冰箱保存还是室温保存，都要小头向上摆放，能让鸡蛋中的水分不流失，而且细菌和空气也无法进入到鸡蛋中 ， 能长时间保存 。
2、请勿将鸡蛋放塑料袋中存放，鸡蛋需要呼吸 ， 如被密封容易潮湿，鸡蛋会更快变质 。

3、存放区域如冰箱，不能放气味强烈的蔬菜如洋葱、韭菜、姜蒜等，浓烈气味会从蛋壳毛孔吸入，刺激性气味进入鸡蛋内部会加速鸡蛋变质 。
【保鲜膜包装鸡蛋技巧 保鲜膜包装鸡蛋技巧图片】4、鸡蛋从冰箱取出后要尽快食用，冷热交替下，鸡蛋会因温度差异而“出汗”，细菌会沿着小水滴渗透蛋壳而让蛋液变质 ， 也不适宜再次存放冰箱中 。

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