1、用材主要材料:原壳大鲍10只(约1000克) , 冬瓜100g,上汤、盐、鸡精、白砂糖、淀粉和面粉、明油均适量 。
【葵花鱼图片大全 葵花鲍鱼的做法】2、冬瓜切薄片,刻录成向日葵形 , 加调味品调料 , 入笼蒸透 。
3、鲍鱼取肉,剞刀花,腌渍进味后入式笼煮熟 。
4、上汤调料,水淀粉勾芡,将鲍鱼放到向日葵上,摆盘,浇汁,淋明油,装点就可以上菜 。
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