1、主料：羊肉700克 。
2、辅料：山药适量、葱姜少许、大料一个、桂皮一块、香叶两片、料酒少许 。【羊肉清炖怎么做好吃 羊肉清炖怎么做好吃又简单】

3、准备羊肉洗净 。
4、放入冷水中，加入料酒，姜片煮开 。
5、去掉浮沫，加入大料桂皮，葱香叶 。
6、山药去皮切片 。
7、放入锅中炖至60分钟左右即可出锅，撒上葱花 。

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