1、材料：黄豆渣适量、肉泥适量、蒜叶适量、干辣椒适量、精盐适量、食用油适量、鸡精适量、麻辣鲜适量、生抽适量 。
2、霉豆渣1块 。【霉豆渣做法 霉豆渣制作过程】

3、备好蒜叶提香，干辣椒提辣 。
4、霉豆渣切片 。
5、瘦肉泥 。
6、锅里倒进高汤烧开放进肉泥再煮开 。
7、再倒进切好的豆渣片煮开 。
8、调入精盐，干 辣椒 ， 蒜叶，麻辣鲜，生抽调味 。
9、出锅前调入鸡精即成 。

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