请高人指教美味红豆馅的做法

【请高人指教美味红豆馅的做法】材料:红豆300公克 , 细砂糖150公克,麦芽糖30公克,盐少许 。
做法:
1、红豆洗净,加入水浸泡约4小时,一起倒入小锅中煮沸约10分钟 , 沥除水份备用;
2、将作法1的红豆放入锅中,加入清水 , 水量必须盖过红豆,煮至红豆熟软,沥干水分备用;
3、取一炒锅,加入作法2的红豆及细砂糖、麦芽糖及盐,以小火拌炒至糖类完全溶化,红豆的水分收至所需要的湿润度即可 。