文章插图
炖大骨头如何做好吃 做清炖大骨头的方法 (1)、食材准备:大骨头1个、山药1根、盐适量、姜5片、大葱适量、干辣椒2个、香菜适量、蒜头2粒 。
(2)、将剁好的大骨头块放入锅里 , 水淹没骨头块然后烧开 , 再把它捞出洗净血块 。
【炖大骨头如何做好吃 做清炖大骨头的方法】(3)、山药去皮洗净切块 。
(4)、葱姜蒜切片 , 辣椒可根据自己口味而定 。
(5)、大骨头和山药放入煲中 , 煲不想高压锅容量大 , 所以水要淹过骨头即可 , 将葱姜蒜撒上去 , 滴入一点点色拉油 , 不然会油腻 。
(6)、煲汤时间90分钟 , 快煲好的时候提前放入适量的盐和鸡精 , 最后撒上香菜即可 。
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