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炖鸡爪子如何炖好吃 如何做出来的好吃呢 (1)、鸡爪焯水,冷水入锅,放葱节,姜片,料酒,撇浮沫捞出,入凉水,沥干水分备用 。
(2)、热锅倒油,放冰糖,炒出糖色,放大料,干辣椒,香叶,桂皮,花椒,下鸡爪翻炒 。
(3)、裹上糖色,放葱节,姜片,一罐啤酒,再加水末过鸡爪 。
【炖鸡爪子如何炖好吃 如何做出来的好吃呢】(4)、加一勺老抽,一勺生抽,一勺耗油,盐若干,炖至软烂,40分钟左右,收汁出锅 。
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